我が家の夏はこれ！きゅうりの醤油漬け

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キミロック
キミロック @cook_40195293

我が家の夏の定番 食欲の落ちる暑い夏には、冷蔵庫に常備してます。これだけでガッツリご飯食べれます。

このレシピの生い立ち
母から教わりました 。小さい頃から我が家では夏の定番で実家では、ナスも一緒に入れてました。

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材料

  1. きゅうり (大きめ) 1本
  2. 生姜 1片
  3. 濃口醤油 大さじ2〜
  4. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは食べやすい大きさに、我が家は短冊切りにします

  2. 2

    生姜は、千切り又は短冊切りにします

  3. 3

    タッパーやガラスの瓶などの保存容器に、全て入れます

  4. 4

    醤油を少な目に入れ、鷹の爪をお好みで入れ、冷蔵庫へ入れます

  5. 5

    冷蔵庫を開けた時に、容器を軽く振って、醤油を全体へ回してあげます
    1日ほど置いたら出来上がりです

コツ・ポイント

辛いの苦手な方は、鷹の爪無しでも良いですが、鷹の爪を入れた方が、長持ちします

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レシピ作者

キミロック
キミロック @cook_40195293
に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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