きのことほうれん草のスープ

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となりのあこたん
となりのあこたん @cook_40350928

手軽にできる、具沢山スープ(^_^)
このレシピの生い立ち
洋食（朝食）に合うスープを作りたくて

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材料

  1. ★水 600cc(2cup)
  2. ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  3. ★コンソメ 小さじ1
  4. ベーコン 30〜50g
  5. えのき 1/2袋
  6. しめじ 1/2袋
  7. ほうれん草 1/3〜1/2束
  8. 塩胡椒 適量
  9. 卵 1個
  10. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、きのこは食べやすい大きさに切り、ほうれん草は茹でて水にさらし、3センチ位に切っておく

  2. 2

    鍋に、★と玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮る。（中火で５分くらい）

  3. 3

    卵に牛乳を入れ、溶いておく

  4. 4

    ベーコン、しめじ、えのきを入れてさらに煮る。（中火で2〜３分）

  5. 5

    塩胡椒で、味をととのえて、ほうれん草を加え、煮たたせ、溶き卵を回し入れて、たまごがふわっと浮き上がったら火を止める

コツ・ポイント

•ベーコンがいい味を出してくれます^_^
•卵に牛乳を入れることでふわふわのたまごスープに^_^

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レシピ作者

となりのあこたん
となりのあこたん @cook_40350928
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