美味しい!失敗なし!冷凍ご飯の解凍法

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

いつでも炊き立ての味を再現できる便利な冷凍ご飯!
冷凍ご飯の解凍ムラや加熱しすぎを防ぐコツをお伝えします!

このレシピの生い立ち
いつでもふっくら炊き立ての味を手軽に食べられる、冷凍ごはんのおいしいあ解凍を紹介します。
冷凍方法もコツがありますのでこちら(ID : 20994632)を参考にして下さい。

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材料

  1. 冷凍ご飯(ID : 20994632 1食分(150g)

作り方

  1. 1

    冷凍ご飯を冷凍庫から出してすぐ耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで1分30秒温める。

  2. 2

    お茶碗にご飯を出し、箸で少しほぐす。
    ご飯を包んでいたラップをふんわりかけ、
    電子レンジ600wで40秒温める。

  3. 3

    失敗しないコツ①
    「変なにおいがする」→冷凍庫での臭い移りなので、凍らせた後ジップロックで保存する。

  4. 4

    失敗しないコツ②
    「べしゃっとする」→室温に置いている時間があるので、冷凍庫から出してすぐにレンジで加熱する。

  5. 5

    失敗しないコツ③
    「団子のように潰れてしまう」→途中で茶碗に出して、ほぐした後、ふんわりラップすると防げる。

コツ・ポイント

コツは1食分ずつ温めることと、解凍モードや自然解凍しないこと!
500wの時はそれぞれ+10秒が目安です。
冷凍ご飯専用容器を使う場合は混ぜないので3分前後が多いです。
一度に沢山のご飯を温めるとムラになりやすいので1食分ずつ温めましょう。

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レシピ作者

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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