乳製品不使用！さつまいもの和風ポタージュ
むぎ＠ @cook_40367174
乳製品アレルギーでも大丈夫！シンプルな材料の体にやさしい和風ポタージュです。
このレシピの生い立ち
乳製品が食べられなくても飲めるポタージュを作りたくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて１cm程の厚さに切り、軽く水洗いして水気を切る
- 2
耐熱容器にさつまいもを並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで５分程加熱する
- 3
さつまいもをフォークなどで軽くほぐしてミキサーに入れる
- 4
水を加えてミキサーをかける
- 5
鍋に移して温めてみりんを加え、ふつふつしてきたら塩で味を整える
- 6
器によそい、お好みでパセリをトッピングする
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。みりんは砂糖に変更して作っても大丈夫です。
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