秋の味覚♪豚肉とさつまいもの甘辛炒め
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
和風たれのコクと旨みでご飯によく合う甘辛味に仕上がります。旬のほくほくとした甘いさつまいもが味わい豊かな一品です。
このレシピの生い立ち
和風たれを使った炒め物レシピとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。
- 2
さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
- 3
フライパンに油を熱して(1)を炒め、色が変わったら(2)を入れてサッと炒める。
- 4
蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにし、和風たれを加えてからめる。
- 5
器に盛り、ごまをふる。
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