牛肉とごぼうといんげんの炒めもの
あわっこゆきこ @cook_40095671
牛肉の甘みと新ごぼうの歯ごたえに、夏いんげんの瑞々しさ！旬って美味し～♡
ササッと炒めるだけで簡単。冷めても美味です。
このレシピの生い立ち
暑い夏、できれば火を使う時間は短くしたいので、ササッと炒めるだけで出来あがるおかずはマスト。
旬の野菜と火の通りの早い牛肉を使ってみました。
熱々でも冷めても美味しいです。
お弁当やおそうめんのお供にも是非。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに。ごぼうといんげんは適当な長さの斜め切りに。
-
- 2
熱したフライパンに少量の油を引き（記載外、適量で）最初にごぼうを炒めます。
-
- 3
ごぼうに火が通ったらお肉といんげんを加えます。お肉の色が変わって火が通ったらお酒、お砂糖、おしょう油を加え全体に絡めます
-
- 4
最後に味を見てからお塩を適量加えて味をしめます。盛り付けて、
出来上がり！
-
コツ・ポイント
新ごぼうの皮は薄いので剥いても剥かなくてもお好みで♡
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