いんげんと豚肉の炒め物

豚こまを粗みじんに切り☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を揉み込んでおく。

いんげんは軽く塩茹でし、4〜5㎝の長さに切る。冷凍の場合はさっと熱湯にくぐらせる。

フライパンに１の豚こまを炒め火が通ったら高菜を入れ一度お皿に取り出す。
フライパンはそのまま次で使う。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をつけ、香りが立ったら３の肉を戻して混ぜ馴染んだらいんげんを加える。