簡単！　牛肉と　ごぼうの　甘辛炒め！！

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みぃちゃん922's cooksnap of when they made 簡単！　牛肉と　ごぼうの　甘辛炒め！！.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

牛肉もりもり、ごぼうの風味が香る甘辛醤油の炒め物です！
ガッツリおかずに(^o^)
このレシピの生い立ち
期限がギリギリの牛肉を大量に貰ったので、とりあえず火を通しました(^^ゞ
ごぼうが香ります！

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材料

  1. 牛薄切り肉 500g
  2. ごぼう 2分の1本
  3. 胡麻油 適量
  4. 醤油 大6
  5. 酒 大5
  6. 砂糖 大4
  7. みりん 大2
  8. 生姜すりおろし 1カケ分
  9. 胡椒 少々
  10. 小ネギ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて熱し、ごぼうを炒める。

  3. 3

    ごぼうに火が通ったら、牛肉を入れて、炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、一旦火を止めて調味料を入れ、再び火をつけて調味料を絡ませる。

  5. 5

    お好みで小ネギをかける。

コツ・ポイント

ごぼうは、斜め切りにしてから千切りにすると、噛みきり易くなります！

調味料を入れるときは、一旦火を止めると、落ち着いて出来ます(^^)

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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