おふくろの味・厚揚げと小松菜の炒め煮
ちゅうさん @cook_40022623
水を使わずに炒め煮。しっかりした田舎風の味で、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母から聞いた作り方です！
我が家の定番となっている。簡単にできて、副菜の一品として重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、小松菜は食べやすい大きさに切る（厚揚げは縦横とも３等分、小松菜は４～５cm長さ）。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて、小松菜の茎から炒める。ついで葉の部分も加えて炒める。
- 3
小松菜がしんなりしてきたら、厚揚げ、調味料を加え、中火で炒め煮する。
- 4
途中、時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮たら(20分程度)、できあがり。
- 5
好みで、汁気を適量残しても、あっさり味で美味しい！
コツ・ポイント
炒め煮することで、厚揚げにもよく味が染み込んで美味しい。適宜、豚肉（こま切れ、ひき肉）、しめじなどを少量加えてもよい。
また、厚揚げはさつま揚げで、小松菜は高菜で代用しても美味しい。
リアクション
似たレシピ
小松菜と油揚げの炒め煮
しっかりと味のついた甘めの炒め煮です(^^)
小松菜と厚揚げの炒め煮 ※調味料調整中
簡単パパッと炒めて煮る我が家の定番、炒め煮。
簡単、小松菜と厚揚げの炒め煮
おかずにもおツマミにもサッと炒め煮♪
母の味♪ 厚揚げと小松菜の炒め煮✿
♥話題入り感謝23♥母から習った厚揚げの炒め煮。ほっこり優しい味わいにコク。彩り良く栄養価も満足の、簡単炒め煮です✿
厚揚げと小松菜の炒め煮☆
にんにく醤油の香りが香ばしい炒め煮です☆お野菜いっぱい摂りたい時に、ボリュームある副菜がほしい時にどうぞ♪
えりぴょんちゃん 
うどと厚揚げの炒め煮
春の味うどを甘辛く炒め煮に
ひじきと小松菜の炒め煮
身体に優しい和風の炒め煮♪簡単で大人ご飯と同時に幼児食にも(’-’*)
haru（╹◡╹） 
小松菜とキノコと厚揚げの炒め煮
★話題入り感謝★味が染みて旨×②だよ♪ご飯が進む炒め煮です(*^^*)小松菜と厚揚げだけでも美味しいよ♪
なすと厚揚げの簡単✿炒め煮
なすと厚揚げをさっと炒め煮にしました♡簡単！すぐにできます☆あと1品ほしいときに(^-^)
豚こまと小松菜の炒め煮。
豚こまと小松菜を炒め煮にして、卵を加えた簡単レシピです。
ピーマンと厚揚げの炒め煮
ほんのりオイスターソース風味の炒め煮。あと一品なお品書きにいかがでしょうか。
10comichii 
簡単☆イカと厚揚げの炒め煮♪母の味。
父が大好きで、我が家の伝統の炒め煮♪シブイけど、ご飯が進むおかずです！
鶏と厚揚げとねぎの炒め煮
鶏、厚揚げ、長ネギをサッと炒め煮にしました。しっかり味にして、丼にしても美味しいです♪
牛肉と厚揚げと春雨（マロニー）の炒め煮
ご飯のおかずにするために、味は、しっかり付けてます。
茄子と厚揚げの♪サッと♪炒め煮
茄子と厚揚げの炒め煮ですラー油の風味をアクセントに＾＾
豚肉と小松菜の炒め煮♡
食材2つ♪あっさり系の炒め煮です。栄養価の高い小松菜と豚肉でで元気モリモリ୧(*^^*)୨
母のレシピ：小松菜と厚揚げの炒め煮
簡単で栄養満点のレシピです。写真の小松菜は、母が育てた『ちぢみ小松菜』という柔らかい品種を使っています。
小松菜の炒め煮☆
だし風味ですが、しっかり味なのでごはんと合います。
とうにゅー 
ししとうと厚揚げのささっと炒め煮
暑さで食欲が無い時でも、厚揚げのふわりとした喉ごしとピリ辛でしっかりとした味付けでご飯が進みます♪
長なすと厚揚げの炒め煮
安い長なすで簡単な炒め煮を作ってみました。夏場にいいと思います。
超簡単！小松菜と厚揚げの炒め煮
和風のだしがきいた甘じょっぱいご飯が進むおかずです♡
フライパンで簡単！ごぼうの炒め煮
フライパンでササっと簡単でしっかり味の炒め煮は、ご飯が進む事まちがいなし☆
小松菜の炒め煮
旬野菜の小松菜を炒め煮してみました。おふくろの味に自分をプラスしてみました!
小松菜と油揚げの炒め煮♡速攻♡
ごま油の香りで食欲そそる( ›◡ु‹ )♩ご飯も進みます！
大根菜と厚揚げの炒め煮
畑から直送のたくさんの大根菜をシンプルに炒め煮してみました❗
小松菜油揚げ♡桜エビの炒め煮
だし汁も美味しい炒め煮です♡
厚揚げと野菜の炒め煮
厚揚げと野菜を炒め煮して、簡単！アラ⁈美味しい(笑)
厚揚げと小松菜の炒め煮
ご飯に合う中華風味の炒め物です☆とろみがついてるから丼にしちゃってもいいかも♪((((*´∇｀))
小松菜と厚揚げのカレー炒め煮
いつもと違ってカレー味にしてみました。
小松菜☆ちくわの炒め煮
小松菜☆ちくわを炒め煮にしてみました！冷めても美味しくいただけます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21018947
