厚揚げと小松菜の炒め煮☆
えりぴょんちゃん @cook_40034719
にんにく醤油の香りが香ばしい炒め煮です☆
お野菜いっぱい摂りたい時に、ボリュームある副菜がほしい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
もう一品ほしくて冷蔵庫の中のあるもので作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはさっと油抜きをして２ｃｍほどの薄さに切る。小松菜は３～４ｃｍ、エリンギーは薄切りにする
- 2
フライパンにごま油をいれ、みじん切りしたにんにくを弱火で炒める。いい香りがしてきたら火を強め、小松菜、エリンギーを入れさっと炒める。
- 3
厚揚げを入れ、醤油、みりん、酒を入れてさっと煮る。仕上がりに糸唐辛子をのせてできあがり♪
コツ・ポイント
ひとつのフライパンでできるので簡単です♪
水気が多すぎるとおいしくないので適度に飛ばしてください。
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