鶏と厚揚げとねぎの炒め煮
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
鶏、厚揚げ、長ネギをサッと炒め煮にしました。しっかり味にして、丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってた材料を適当に組み合わせて作った簡単メニュー。子どもたちにも好評でした。
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- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけておく。厚揚げは半分に切り、6～7ミリ厚さに切る。長ネギはななめに薄切りにする。
- 2
フライパンか鍋に油（分量外）を入れ、鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉の表面が焼けたら、厚揚げ、ねぎを入れサッと炒める。
- 4
かぶるくらいの水をいれ、砂糖、醤油、みりんをいれて煮て出来上がり。
コツ・ポイント
甘めの味付けになってます。お好みで調味料を加減してください。
しっかり味がついてるので、ご飯がすすみます。ご飯にかけちゃって丼も美味しいですよ♪
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