ナスとツナのしょうが醤油和え
サンビシレシピ @sanbishi_recipe
ナスを手軽にさっぱりいただくレシピです。きりっと冷やすとまた格別！
このレシピの生い立ち
「冷やっこのたれ」を使ったアレンジレシピです。あと1品ほしいときに！材料さえあれば電子レンジを使った「～ながら」作業で、ささっとできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は
冷やっこのたれ
を使います。 -
- 2
なすはヘタとおしりをカットして、縦方向に皮をむきます。
- 3
ナスを1本ずつラップで包み、電子レンジ600Wで3分、裏返して3分加熱します。
-
- 4
ボールに冷水を用意し、３をラップごと入れて冷やします。
- 5
●の材料を混ぜ合わせます。
- 6
4が冷えたらラップをとって軽く水を切って約1cmに切ります。
- 7
5と6を混ぜ合わせます。
盛り付けて、お好みで大葉などを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
※ナスは大きさによりレンジ加熱時間が変わります。中心まで柔らかくなればOKです。
※生姜を強調するため材料にすりおろし生姜をいれましたが、「冷やっこのたれ」も生姜風味があります。すりおろし生姜はお好みで。
★ヤケドにはお気をつけください★
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