簡単！本格！エビトースト
miu_cafe @cook_40265602
プリプリ&サクサク食感！手軽にエスニックが楽しめる、材料、工程少なめレシピです。しっかり目の味付けなのでそのままでも◎
このレシピの生い立ち
エビ料理が大好きな旦那さまのために
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 2
エビの殻と背ワタを取り、塩と片栗粉をまぶして水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く
1cmのぶつ切りと粗みじん切りにする -
- 3
ボウルに玉ねぎ、エビ、卵白、ごま油、ナンプラー、片栗粉、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる
-
- 4
よく混ぜて、ペースト状にする
-
- 5
パンを4等分に切り、
上にエビペーストを乗せる -
- 6
フライパンに多めの油、又は、揚げ油を温め、ペーストを塗った面を下にしてきつね色になるまで両面に火を通す
-
コツ・ポイント
・エビの食感を出す為、大きさを変えて切ってます。
・ペーストに、ニラやネギのみじん切りを加えてもOKです。
・ペーストが剥がれやすいので、
裏返す時、気をつけて下さい。
・お好みでチリソースをつけてお召し上がり下さい。
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