めかじきの揚げ浸し
aamaron @cook_40275092
夏の暑い時期食欲がおちるけど、酢でさっぱりと食べられて子供にも大人気。酢は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
刺身の残り物でもいけます！！
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきを一口大に切り
下味につける。
この際うちは、ビニール袋でシャカシャカ。 -
- 2
たれをボールに作っておく
- 3
下味をつけためかじきに片栗粉をまぶす
水分が多ければ捨てて、ビニール袋に片栗粉投入〜 -
- 4
フライパンに油多めにして揚げる
-
- 5
きつね色になったら、②のボールに投入
-
- 6
最後に盛り付けしてわけぎを散らして終わり〜
-
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