小松菜*しらす*油揚げの簡単おかか炒め♪

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

10分程度で簡単に和食が一品完成!
このレシピの生い立ち
余っていた食材で晩ご飯^ ^

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 2〜3株
  2. 油揚げ 3枚
  3. 釜揚げしらす 50〜70g
  4. ごま 小さじ1
  5. ☆料理酒 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆白だし(めんつゆ) 大さじ1
  8. かつお節 5g

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きし水気を切り、洗った小松菜と共に写真のようにカット
    小松菜は茎と葉を分けておく
    ☆調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、小松菜の茎と油揚げを1〜2分強火で炒め、葉の部分としらすと☆調味料を加えて1分炒めて完成!

コツ・ポイント

油揚げの油抜きは給湯温度を上げた水道水で洗うとわざわざお湯を沸かさず簡単です!

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レシピ作者

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748
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作って美味しかったものをひたすらUPしていきます!つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります!                           調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(・_・ ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^
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