簡単♥♡厚揚げと小松菜のおかか生姜炒め

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分でメインのおかずが簡単に完成♪
厚揚げの味染み＆小松菜のシャキシャキ感で、御飯もお酒も進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
カルシウムを積極的に摂れる簡単おかずを作りたくて、小松菜＆厚揚げ＆かつおぶしを炒めるレシピを作りました。

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材料

２人分
  1. 小松菜 １袋
  2. 厚揚げ ２枚
  3. ●醤油 大さじ１
  4. ●料理酒 大さじ１
  5. ●みりん 大さじ１
  6. ●生姜 大さじ１/２
  7. ●かつおぶし たっぷり
  8. ごま油(炒め用) 大さじ２

作り方

  1. 1

    小松菜は５ｃｍ幅にざく切り、厚揚げは１枚を８等分に薄く切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、小松菜の軸の方から炒める。

  3. 3

    軸がしんなりしてきたら葉を加えてさっと炒め、皿に取り出して置く。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ１を加え、厚揚げを両面に焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    ③の小松菜を戻し入れ、●を合わせた物を加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

・味の濃い目がお好みの場合、⑤で塩コショウで調味して下さい。

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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