アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを8枚5㎜程度の薄切りにし、水にさらす。残りのれんこんはみじん切りにして水にさらす。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、袋を破った志学のおだしを入れ、みじん切りにしたれんこんを水を切って加えこねる。
- 3
れんこんの水分をペーパータオルでふき取り、両面に片栗粉をまぶしたら間に②を挟む。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返す。蓋をして弱火で中まで火が通るまで加熱する。
コツ・ポイント
お醤油、みりん、酒、砂糖で照り焼きにしても美味しいです♪
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