アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に酒、ササミを入れて
火を止める。１５分くらい放置。 - 2
青じそ、玉ねぎをスライスし水にさらす。
- 3
梅干し3つを包丁でたたき、味の素を少し加える、
- 4
ササミの水を切り、だしの素を少しふりかけ、ビニールに入れてさまします。また、余分な水分が出るので捨てる。
- 5
ササミが冷めたら１口大に切り
梅肉と合えて、玉ねぎ、青じそを乗せて完成。
コツ・ポイント
ササミを茹でて、だしの素を少しふり、ビニールに入れて冷ますと、まろやかになりパサパサしません。
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