おくらのゆかりおかか和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

さっぱりした味付けです。納豆に混ぜたりお豆腐にも合います。
このレシピの生い立ち
納豆や豆腐に合わせたくて作りました。

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材料

  1. おくら 1袋
  2. 少々
  3. ゆかり 適量
  4. 鰹節 適量
  5. ごま 小さじ1/2
  6. 醤油(お好みで) 小さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    おくらは塩で板ずりをし流水で洗い流す。ガクを切り落とし熱湯でゆでる。

  2. 2

    冷めてから小口切りにしてゆかり、鰹節、ごま油で和える。

コツ・ポイント

ゆかりが足りないようならわずかに醤油を足してください。

リアクション

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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