秋のさつまいもとかぼちゃのお味噌汁

おはなすき's cooksnap of when they made 秋のさつまいもとかぼちゃのお味噌汁.
FS星
FS星 @cook_40369482

秋のほっこり味噌汁！旬のさつまいも、かぼちゃ、お買い得だったしめじを使ってほくほくほっこりのお味噌汁にしました。
このレシピの生い立ち
パンの具材用にとっておいた小さめのさつまいもじゃ物足りないなぁと思ってかぼちゃも大きめカットのプラス！そしたら具材たっぷりの美味しい味噌汁になりました♫

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材料

2人分
  1. さつま芋 100g
  2. かぼちゃ 150g
  3. 味噌 大さじ1 1/2
  4. 水 350
  5. しめじ 適量
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 豆腐 小パック1個

作り方

  1. 1

    さつまいもは小さめ1センチ角、その分かぼちゃはちょっと大きめにカット！

  2. 2

    鍋で水を沸かしつつ、ほんだし投入。かぼちゃも早めに投入！

  3. 3

    そのほかの具材も次々投入！さつまいも、しめじ、今回は豆腐も入れたのですが、これくらいの具材でちょうどよいです。

  4. 4

    あとは味噌（合わせ）を入れて完成♫

コツ・ポイント

普段は豆腐とわかめだけの味噌汁だけど、時には具沢山が食べたくて&旬なものをほくほくで食べたくて作りました！
あえてさつまいも、かぼちゃ、豆腐の大きさを変えて色々な食感を楽しめるようにしてみました。

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