すき焼き鍋で☆なんちゃってパエリア

はじめてのつくれぽをする
ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
シーフードミックスを使って手軽にパエリアを作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
ホットプレートだとなかなか上手く火力調整が出来なかったので、ひとり用すき焼き鍋で作ってみました。
おひとりさまランチにもピッタリ♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 米 1/2カップ
  2. 水 1と1/2カップ
  3. シーフードミックス お好きなだけ
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにく 1/2片
  7. トマト缶 50g
  8. 塩 少々
  9. パエリアの素 1袋
  10. イタリアンパセリ １本

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは前日に冷蔵庫に入れて解凍しておく。（時間がない時は冷水に浸す）
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    すき焼き鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱し、玉ねぎとニンニクを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    トマト缶を加え更に煮詰める。
    水気が無くなったら、シーフードミックスを入れて軽く炒め、水、塩、パエリアの素を入れる。

  4. 4

    1、2分煮立たせたら、シーフードミックスを一旦取り出し、米を入れる。
    時々、鍋底からかき混ぜながらそのまま煮る。

  5. 5

    米の表面が見えて来たら弱火にする。
    シーフードミックスを戻し入れ、蓋をし、表面からブクブクとした水気が無くなるまで煮る。

  6. 6

    火から下ろし5分程蒸らす。
    最後に強火にかけ、チリチリと音がしたら火を止め、刻んだイタリアンパセリを散らして出来上がり♪

  7. 7

    おこげも出来て、いい感じ♪

コツ・ポイント

サフランがなかなか売ってないのでパエリアの素を使用。
２食で100円程度で売ってるので、使った方が味がしっかりします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259
に公開
仕事が不規則なシフト勤務なせいもあってか、食生活が乱れ気味。気付けば、一日４食食べている日も。常に明日の献立やらお弁当やら、と食べ物のことばかり考えている日々です。昨年は低糖質ダイエットで目標値まで達成出来たものの、すっかりリバウンド中…明日からダイエット頑張ります٩( 'ω' )و
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ミントバナナケーキ 村プロモーション
  2. スコーン 芦屋市の学校給食
  3. 豚こま肉とサボテンのケチャップ煮込み 中部大学・香西研
  4. 塩麹仕立ての豆と鶏のごちそうテリーヌ beteko
  5. ラグビー小僧のお弁当250613 はるたけ母
  1. 栗のポタージュ ジャカランダ☆
  2. 米粉でもちもち肉まん きりりのチーズ
  3. サイコロステーキラーメン xyzクック
  4. 麹菌が生きたまま！油味噌おにぎり かえで２％