卵とチーズの巾着煮
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
節約食材なのにボリューム満点！ほんのりチーズの味がして、まろやかな巾着煮に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
巾着煮にチーズをプラスしたものを、レシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルに油揚げを置き、熱湯を回しかけて裏面も同様にして、粗熱が取れたら半分に切って破けないように開いて袋状にする。
- 2
小さな容器に卵を割り入れ、油揚げに溶けるチーズを詰めて、卵をそっと入れて爪楊枝でなみ縫いの要領で止める。
- 3
鍋に★を入れて良く混ぜて、②を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮る。
- 4
YouTube動画→https://youtu.be/Yz0O93QMbGw
コツ・ポイント
・お弁当に入れる場合は、12分程煮て卵を固めにして下さいね。
・油揚げは、いなり寿司用のものを使うと簡単に開く事ができます。
リアクション
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