うなぎとアボカドのミョウガ和え★日本酒に
まりあーじゅ♥ @cook_40321856
冷酒に合いそうな簡単和え物です。
ミョウガが苦手なお子さんは、代わりに大葉の千切りを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼きを買ったらおまけに付いてきた「きざみうなぎ」を使いたくて、大好きなアボカドとミョウガと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きざみうなぎはほぐしておく(大きい鰻は1cm幅に切る)。ミョウガは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。
-
- 2
アボカドは皮をむいて種を取り、2cm角に切る。
- 3
1と2を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
うなぎの蒲焼きに付いている味だけで十分美味しいですが、
物足りないようなら、うなぎのタレを加えてください。
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