アスパラとウインナーのとろみ焼きそば

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

アスパラとウインナーを塩昆布の旨味のでた和風のあんかけと絡めました♪麺もカリッと焼いてるので美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ご飯がなくて麺しかなかったのであるものでチャチャッと作りました！

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材料

1〜2人分
  1. アスパラカット 2本
  2. ウインナーカット 6本
  3. もやし 60g
  4. ②焼きそばの麺 1玉
  5. ②胡麻油 小さじ2
  6. ①水 1/2カップ
  7. ①そばつゆ原液 小さじ1
  8. ①塩昆布 3〜5g
  9. 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ1〜1.5
  10. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ②を胡麻油でカリッと両面焼きます！

  2. 2

    アスパラ、ウインナーをフライパンで焼き色つくくらい炒めた後、もやしを加えてさらに炒める※切り方は食べ易ければ何でもOK

  3. 3

    ①を加え、沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油で香りをつける

  4. 4

    焼いた麺を加えてほぐしながら絡めたら完成！

コツ・ポイント

麺は焼き目が付くくらいにカリッと焼きましょう！そばつゆが濃い場合は塩昆布と量を調整してください！

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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