柔らか鶏の焼き揚げ
ケモノちゃん @cook_40242179
唐揚げみたいな焼き揚げ！ご飯がすすむ生姜の香り。
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいけど、揚げ物は嫌。そんな時によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を好きな大きさに切り、おろし生姜、酒、みりん、醤油をかける
-
- 2
揉み込み、浸かるように寄せて10分くらい置く
-
- 3
片栗粉をまぶして、また揉む
-
- 4
フライパンに油をたっぷり入れて、強火で温める
-
- 5
くっつかないように肉を入れる、ジュージューいったら中火くらいにします。
-
- 6
焼き色着いたらひっくり返し
-
- 7
蓋をして7分くらい
-
コツ・ポイント
片栗粉を増やすと、唐揚げっぽくなるかも
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