簡単！白菜とベーコンの玉子とじ
fuka6616 @cook_40157155
味付けは白だしだけで。優しい味の玉子とじです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜が残っていたので、あと一品に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、縦半分に切って、１㎝幅に切る。ベーコンとキクラゲも１㎝幅に切る。
- 2
鍋に油をひき、ベーコンを軽く炒め、白菜の軸、キクラゲ、白菜の葉の順に軽く炒める。
- 3
油が回ったら白だしを回し入れ蓋をし、3～4分煮る。
- 4
白菜がしんなりしたら、玉子を割り入れ、軽く混ぜ、再度蓋をする。1～2分煮て、白身が半熟程度になったら出来上がり。
コツ・ポイント
玉子の固まり具合はお好みの固さで。キクラゲの代わりに椎茸など、他のキノコでも美味しいです。
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