簡単&美味!ほうれん草となめこの煮びたし

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

材料2つだけ!
短時間で作れるのでもう1品欲しい時にオススメです。
優しいお味の副菜です。おつまみにも
このレシピの生い立ち
夫からのリクエストがあったので

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材料

3~4人分
  1. ほうれん草 1/2袋(100g)
  2. なめこ  1袋(100g)
  3. A水  100ml
  4. A和風だしの素(顆粒無塩) 小さじ1弱(約2g)
  5. Aしょうゆ 小さじ2
  6. Aみりん 小さじ2
  7. A酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、軽く水気がついたままラップで包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  2. 2

    1を冷水に1分程さらしてからしっかり水気を絞り、4㎝長さに切る。
    なめこはザルに入れてさっと洗う。

  3. 3

    鍋にAとなめこを入れて火にかける。沸騰してから1分程したら2のほうれん草を加えて混ぜ合わせ、火を止める。

コツ・ポイント

ほうれん草は灰汁がでるのでなめこと一緒に加熱していません。

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レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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