簡単#おでんリメイク→大根の煮物
ナピト @cook_40054173
おでんて残りがちですよね。具と汁を分けて保存しておいた方が次の日も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
夕飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
おでんはつゆと具を分けて保存しておく。そうしないとおでんの旨味が全て汁に出てしまうので
- 2
大根は皮をむいて銀杏切り
- 3
大根が柔らかくなったらザルにあけておく
- 4
下茹でします
- 5
水1カップと大根を鍋に入れます
- 6
4がわいたら白だし大さじ1、麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1を加える。8分くらい煮ます
- 7
残り物のおでんは一口大に切ってください。5に加えてあたためる
- 8
お好みで紅葉麩を散らす
コツ・ポイント
おでんはもう火が通っているので温めるくらいで大丈夫です
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