残った酒粕の使い方

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ケ・セラ・セラ☆
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898

酒粕が肉や魚を柔らかく、旨味を引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
粕漬けで残った酒粕を美味しく食べたくて。

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材料

  1. 豚ロース肉 ３切れ
  2. 残った酒粕 お好みで

作り方

  1. 1

    酒粕は漬物で残ったものを使用。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る。表面にまんべんなく酒粕を塗り、ラップに包んで、一晩冷蔵庫でお休みなさい。

  3. 3

    焼く前に酒粕を取り除き、クッキングシートを敷いたフライパンに並べる。

  4. 4

    焦げないよう火加減に気をつけ、両面焼く。

コツ・ポイント

小さなお子様には、酒粕を洗い流して、水分を拭き取り、焼いて下さいね。
今回は豚肉ですが、鶏肉や生シャケもオススメです。酒粕に漬けたまま冷凍保存もOKです。

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ケ・セラ・セラ☆
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美味しいもの好き！パンは大好き！料理に手間をかけたくない！なるべく家にある材料で、簡単に作りたい！皆さんのレシピとても参考になります！
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