ひじきとオクラの簡単和えもの

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

おかずの小鉢がもう1品ほしい時に!
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみやお弁当のおかずにもなりますよ。

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材料

  1. ひじき【乾燥】 3g
  2. オクラ 4本
  3. 人参 3g
  4. 麺つゆ 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. すりごま 大さじ1
  7. 塩【オクラ下処理用】 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻してから、熱湯に入れ、千切りにした人参も一緒に1分程茹で、ザルで水切りしておく。

  2. 2

    オクラは塩で板づりしてから熱湯で1分茹でて冷ましてから切っておく。

  3. 3

    1と2をボールに入れ、麺つゆとマヨネーズ、炒りごまを入れて和えるだけで出来上がり。

  4. 4
  5. 5

コツ・ポイント

ひじきとオクラの水切りをきちんとするだけ。
麺つゆ、マヨネーズはお好みで調整してね。

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