✿ おくらとひじきの和えもの ✿

すみれキッチン
すみれキッチン @cook_40071922

鉄分がたくさんとれるレシピです♪

このレシピの生い立ち
鉄分不足の解消に考えたメニュー♪

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 10g
  2. 150cc
  3. おくら 10本
  4. ゆずこしょう 小さじ1/2
  5. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ3
  6. みょうが 3本
  7. 青じそ 5枚

作り方

  1. 1

    ひじきと水を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500wで5分加熱。

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、洗ったおくらをさっとゆでる。(20~30秒程度)

  3. 3

    おくらはへたをとり、輪切りにする。

  4. 4

    ひじきは洗ってざるにあげ、水気をよく切っておく。

  5. 5

    ボウルにゆずこしょうとめんつゆを入れ、よく混ぜ、そこにひじきとおくら、細切りにしたみょうがとしそを入れる。

コツ・ポイント

とっても簡単です!

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レシピ作者

すみれキッチン
すみれキッチン @cook_40071922
に公開
お料理、お菓子作り、HBでパン作りが好きな主婦です☆ 素敵なレシピに出会うと、とっても嬉しくなります♪※レシピ名の前後に✿マークがついていないものはレシピや分量の変更を行うことがあります。すみません~
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