牛肉ときのこの包み焼き
北海道 @Pref_Hokkaido
トマトソースの酸味と牛肉の相性が抜群！
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。
▼詳しくはこちら
https://www.noastec.jp/web/recipe_book/
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、色づくまで炒める。
- 2
１に、ざく切りにしたホールトマト、塩こしょうを加えて10分ほど煮る。
- 3
エリンギとえのき茸は食べやすい大きさに裂き、玉ねぎは千切りにしてオリーブ油で炒める。
- 4
肉に塩こしょうをして、３を包み、楊枝で留めてから、テフロンのフライパンで焼く。
- 5
皿に１を敷き、４をのせ、茹でたオクラを小口切りにしてソースの上に散らして完成。
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