なめことしめじのぱぱっと煮

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

なめことしめじのいいとこ取り♡ご飯がすすむ一品です。材料少なくぱっと作れる。秋に食べたいアレンジ無限の茶色いおかずです。

このレシピの生い立ち
きのこを2種類混ぜると味や食感に深みが出ると思いました。

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材料

  1. なめこ 2袋
  2. しめじ 1袋
  3. みりん 大さじ2
  4. だし醤油 大さじ3
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    なめこはさっと水洗い。
    しめじは石づきを切り落とし、なめこに合わせて2箇所切る。

  2. 2

    水を沸騰させ、酒→みりん→なめこ・しめじ→だし醤油を入れて一煮立ちしたら火を止める。

  3. 3

    粗熱が取れたら容器に移して冷蔵庫で保存。冷えている間に味が馴染みます。

  4. 4

    アレンジに
    大根おろしと合わせて♪
    レシピID 21048698

  5. 5

    きのこヘルシー*しらす丼*
    レシピID 21052115

コツ・ポイント

→吹きこぼれに注意。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

やさいソムリエ♡
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いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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