離乳食後期☆Wもちもち♪おやきとすいとん

そうめんはたっぷりのお湯で4分茹で、水にさらして塩抜きしたらざるにあけて水気を切っておきます。

そうめんを裏ごして滑らかにし、

器に入れて片栗粉を量り入れよく練り混ぜます。すいとんのタネができました。

小さいなべにだし汁と味噌を計量し、味噌を溶かしながら火にかけて一旦沸かします。

火を弱め、スプーンを2つ使ってタネを小さくすくって落としていきます。

火を弱めの中火にし、温まったらタネが汁にしっかりと浸かるようにして2分煮ます。

※火が強すぎると崩れやすいです。

そこに豆腐を5ミリ角に切って入れ、ほうれん草も加えます。
加熱できたら器によそり完成です。※こちらはトップ写真と同じ→

→ものでタネの片栗粉が足りず火力が強過ぎたために崩れてしまっていますが、レシピを修正したので崩れずに作れると思います。

しらすは熱湯をかけて塩抜きし、

粗みじん切りにします。

大根はすりおろして茶こしに入れ、水分を20g切ります。

耐熱容器に入れ、ラップをせずにそのまま500Wの電子レンジで30秒加熱します。

そこにしらすを入れ、5倍がゆ、青のり、片栗粉も計量したら、大きめのスプーンでよく混ぜます。

小さいフライパンにごま油を50円玉大入れて弱火で温め、

タネを4等分にしてスプーンを2つ使って小判型にします。

火を弱めの中火にし、両面焼き色が付くまで加熱したら完成です。

皿に盛り程よく冷まし、是非手掴み食べの練習にお役立てください☆

※お子様の成長に合わせ、まずは飲み込みやすい大きさに→