超楽々　鶏ささみと茄子のさっぱり炒め

アヤ♡'s cooksnap of when they made 超楽々　鶏ささみと茄子のさっぱり炒め.
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鶏肉ささみは少しレシピが物足らないかも。低カロリーで油分も少ないのに。
このレシピの生い立ち
簡単に作れてさっぱり系でまとめてみました。

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材料

4人分
  1. ささみ 4本
  2. なす 2本
  3. 梅干し　種を取り細かく叩く 2個
  4. 片栗粉 適量
  5. ごま油 大さじ2
  6. ポン酢 大さじ3
  7. 青ねぎ 適量
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    筋取りしたささみは一口大に切る。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にごま油を中火で熱し、ささみを炒めて火を通す。お皿に取り出しておく。

  4. 4

    その鍋で続けて茄子を炒める。しっとりしたら、ささみを戻す。

  5. 5

    ポン酢と梅干しを加えて味を絡めて、皿に盛り付ける。

  6. 6

    青ねぎ取り白ごまをトッピングして出来上がり。

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レシピ作者

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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