とうもろこしご飯

雑魚_
雑魚_ @cook_40287078

自分用メモ。母のレシピ。
このレシピの生い立ち
母の作るとうもろこしご飯が美味しくて。

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材料

  1. とうもろこし 2本
  2. 3合
  3. ●酒 大さじ3
  4. ●塩 小さじ1弱
  5. バター(お好みで) 少々
  6. 醤油(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    とうもろこしを、包丁などで削ぎ落とす。

  2. 2

    米を洗い、水は分量よりほんの気持ち少なめに入れて、●調味料を入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    とうもろこしと、とうもろこしの芯を入れて、炊く。炊き上がったら芯は捨てる。

  4. 4

    ※余ったとうもろこしご飯は冷凍へ

  5. 5

    食べる時に、味変に、お好みでバターや醤油を少々かけても美味しい。そのままが1番だけど!

コツ・ポイント

水は、ご飯を固めに炊く時の分量。

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レシピ作者

雑魚_
雑魚_ @cook_40287078
に公開
あくまでも自分用メモ。2016年に一人暮らしを始めるにあたり、母からもらったレシピ本を中心に、母や色んなレシピを参考に実際に私なりに作ってみた結果をまとめてる。またすぐ作れるように。
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