ピーマンと舞茸と玉ねぎの炒め物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単なので1品追加したい時やお弁当などにむいています。
このレシピの生い立ち
ピーマンを消費したくて作りました。

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材料

  1. ピーマン 3〜4個
  2. 赤ピーマン 1個
  3. 舞茸 1/2袋
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは太めの千切りにする。舞茸は石づきを切り落としほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を入れて玉ねぎ、舞茸、ピーマンを炒める。

  3. 3

    鶏がらスープの素、醤油を入れて炒める。最後にごま油を回しかける。

コツ・ポイント

色合いは多少悪いですが、フライパンの中身をあまり混ぜずじっくり待って焼くようにすると香ばしくできます。
調味料はお好みで調整してください。
赤ピーマンのかわりにパプリカを使用の時は1/2個でいいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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