菜の花と舞茸の粒マスタード炒め
うさこのおうち @cook_40094213
粒マスタードを入れたお酒にもおかずにもなる菜の花の炒め物です。簡単なので1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜として作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はざく切りにする。舞茸は根元を切り落とし食べやすくほぐす。
- 2
フライパンに油を入れて菜の花の茎をじっくり中火以下で炒める。
- 3
茎が加熱されたら舞茸と菜の花のつぼみの方を炒める。
- 4
全体的にしんなりしたら粒マスタードと醤油を入れて炒める。
コツ・ポイント
醤油、粒マスタードはお好みで加減してください。
おかず感を増したい時は豚肉を入れるとメインの炒め物になります。
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