鮭の南蛮漬け
ミツカンお酢 @cook_40038444
香ばしい鮭と、しんなりとした野菜に、だしのきいた甘酸っぱい味がよくからみ、ご飯がすすむ味です！
このレシピの生い立ち
調味料1本で味が決まり、簡単で失敗しづらい、嬉しいレシピです♪野菜も一緒に食べられて、食卓のメインになってくれるので、ぜひ作ってみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ﾐﾂｶﾝ おだしのおいしいまろやか酢」を使います。
-
- 2
たまねぎは薄切りにして５分ほど水にさらし、水けをきる。にんじん、ピーマンはせん切りにする。
- 3
[２]と赤とうがらし、「おだしのおいしいまろやか酢」を深めの器に入れてなじませる。
- 4
鮭は一口大に切り、塩をふって１０分ほどおき、水けをふいて、片栗粉を薄くまぶす。
- 5
フライパンに１ｃｍ程度のサラダ油を熱し、[４]を表面がカリッとするように揚げ焼きにする。
- 6
[５]が熱いうちに[３]に加えて野菜とからめ、３０分ほど漬ける。
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