鶏ごぼうの炊き込みご飯

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

ごぼうの風味が食欲をそそります♪
ごぼうは水溶性・不溶性食物繊維どちらも豊富に含み、便秘の解消に効果が大きいとされます。
このレシピの生い立ち
ごぼうが売っていたので。

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 鶏こま肉 100g
  3. ごぼう 2本
  4. にんじん 1/2本
  5. エリンギ 1/2パック
  6. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  7. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4

作り方

  1. 1

    米は洗って、調味料分を減らした水に浸ける。
    ごぼう・にんじん・エリンギは粗ミジン切りにする。

  2. 2

    米の上に鶏こま・野菜・めんつゆを入れ、炊く。

コツ・ポイント

炊き込みご飯にすることで野菜を摂取しやすいです。

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レシピ作者

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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