まん丸 黄身だま♡冷凍卵黄の醤油漬け

卵は優しく殻を洗ってからジップロック等にいれ（購入時のケースのままでも可）必ず丸一日冷凍します。（卵は凍りにくい為）

冷凍したら、常温又は冷蔵庫で解凍します。卵を割って、白身と黄身に分けます。

黄身は写真のようにまん丸になり、固くなっています。
白身は、スープやおかし作りなどに使って下さい。

ジップロックに★を入れたら、黄身も加えて空気を抜き密封します。冷蔵庫で半日〜1日漬けて完成です。