一口ゴーヤのお好み焼き風

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まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

チーズ、マヨネーズ、ソースでお好み焼き風に。
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材料

4人分くらい
  1. ゴーヤ 2本
  2. 豚肉 80ｇ
  3. 紅生姜みじん切り 大さじ2
  4. ○卵 2個
  5. ○マヨネーズ 大さじ1
  6. ○とろけるチーズ 大さじ2
  7. ○塩胡椒 適量
  8. 油 適量
  9. ソース、青のり、鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    ゴーヤを8ミリくらいの厚さに切る。中の綿を取り除く。

  2. 2

    豚肉を細かく切る。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、2を塩胡椒で炒める。フライパンの端に寄せておく。

  4. 4

    同じフライパンでゴーヤを並べて焼きながら、3の豚肉と刻んだ紅生姜をゴーヤの中央に入れる。

  5. 5

    4のゴーヤの中央に○を混ぜ合わせたものを流し込む。

  6. 6

    ゴーヤの片面が焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼く。

  7. 7

    お皿に盛り付け、ソース、青のり、鰹節などお好みでかける。

コツ・ポイント

ゴーヤの中の具材は細かい方が扱いやすいです。

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