基本の蒸し焼きそば

焼きそばの麺をレンジで600W2分温める。

にんじんは短冊切りにする。

キャベツはざく切りにする。

フライパンを中火で温め、サラダ油をひき、野菜をいれて、サッと1分ほど炒める。

④を器に取り出しておく。

フライパンにもやしをいれ、30秒ほど炒め、⑤の皿に取り出しておく。

肉を一口大にカットし、フライパンで火が通るまで炒め、焼きそばソースの全体量の1/6と混ぜ合わせる。

⑥の皿に⑦を取り出しおく。

フライパンをサッと洗い、水気を拭いたあと、サラダ油、にんにく、生姜をいれ、中火で温める。

フライパンに①の焼きそば麺をいれ、ほぐすように炒め、水を足して更に炒める。

残りの焼きそばソースを10に混ぜ合わせ、⑧と混ぜ合わせたら完成。