紅生姜と蓮根のかき揚げ♫

runa10's cooksnap of when they made 紅生姜と蓮根のかき揚げ♫.
クックI7I5L1☆'s cooksnap of when they made 紅生姜と蓮根のかき揚げ♫.
★kokomama★'s cooksnap of when they made 紅生姜と蓮根のかき揚げ♫.
yu228
yu228 @kbbgroup1975
千葉

紅生姜の酸味と彩りと蓮根の食感を生かしたさっぱりしたかき揚げです♪
冷蔵庫の紅生姜の消費に是非♪

このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで美味しそうな天ぷら購入！息子たち大好評♫
お店のはれんこん1枚に微塵切り紅生姜を乗せて揚げてましたが、蓮根も細かくしてアレンジしてみました！

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材料

1人分(2個分)
  1. ★蓮根 大さじ3
  2. ★紅生姜 大さじ1
  3. ★紅生姜の漬け汁 大さじ1 (水でも)
  4. ☆小麦粉 小さじ2
  5. ☆片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    紅生姜を汁と分け、粗みじん切りにする。

  2. 2

    れんこんは5mm角に切る。

  3. 3

    ボールに★蓮根大さじ3、★紅生姜大さじ1、★紅生姜の漬け汁大さじ1に☆小麦粉小さじ2、☆片栗粉小さじ1を混ぜる。

  4. 4

    ２つ分でスプーンで静かに落とし、残りも静かに上に乗せ、しばらくすると上がってくるのでそれまで動かさず両面を揚げ出来上がり

  5. 5

    ＊汁の塩分が気になる方は大さじ1をお水で調整してください。

  6. 6

    ＊可愛いまん丸かき揚げを♫
    runa10さんの「牛乳パックで♬かき揚げリング」レシピID 20024082
    是非♪

  7. 7

    ＊ゆるmamaさん、ほか弁ママさん、キンプリさん、☆あささん、68みっちゃんさん、runa10さん♡↓

  8. 8

    yesmamaさん、和☆2049さん、ラクラクダさん、ルパンの母さん☆彡さん♡
    話題入りとなり♫レポ感謝です♡

  9. 9

    ＊クックl7l5L1☆さんが大葉乗せに！春色さらに映え👏お見事！
    恵美さんありがとうございます！

コツ・ポイント

水分を紅生姜の汁で♫全て使い切り♫
塩分控えめの場合は工程⑤で♫

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レシピ作者

yu228
yu228 @kbbgroup1975
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千葉
クックパッドのおかげでご飯作りが苦にならず🙌料理は頭の体操✨作りたい💡ある食材で💡クックの⏰は全て忘れてお料理楽しむのみ🫡いつもありがとうございます😊🏠体育会系大2(一人暮らし)&受験できるのか？！高3男子の母です😊🍄ワンプレート倶楽部🍱早弁チームあと一年🫡🎒クック４年生＊
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