☆紅しょうがとじゃがいものかき揚げ☆
mymtayk725 @cook_40148695
残った紅しょうが☆新たな使い道発見☆カリッと揚がったじゃがいもと紅しょうがの酸味が絶妙！！
このレシピの生い立ち
学生時代、友達が「お母さんの作った紅しょうがとじゃがいものかき揚げ食べたい」と言っていたのを思い出して作りました。当時は「えぇ！?」と思っていましたが、作ってみたら…ウマイ！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは千切りにして水にさらす。ザルに上げて水気を切る。紅しょうがも水気を切る。あとはかき揚げの要領で揚げるだけ。
- 2
紅しょうがを多目に入れた場合は何も付けなくてもいただけます。少なめに入れたなら塩を付けて。
コツ・ポイント
紅しょうがの分量はお好みで…あなただけの黄金比を見つけて下さい。私は多目に入れて何も付けずに食べるのが好きです。
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