野菜たっぷりカレイのとろとろパピヨット

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hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572

鮮やかな見た目で食欲アップ！野菜がたっぷりでお子さんと一緒に調理ができます☆
このレシピの生い立ち
地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵が考案したレシピです♪

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材料

2人分
  1. カレイ 120g
  2. 小松菜 12g
  3. 人参 12g
  4. かぼちゃ 12g
  5. 酒 10g
  6. ☆白菜 140g
  7. ☆えのき 30g
  8. ☆ゴマ油 8g
  9. ☆鶏ガラスープの素 4g
  10. ☆水 20g
  11. △長いも 80g
  12. △食用菊 8g
  13. △塩 2g

作り方

  1. 1

    カレイに酒をふる。

  2. 2

    材料☆を全て混ぜる。

  3. 3

    ハートのクッキングシートに②を置く。

  4. 4

    カレイの水分を拭く。

  5. 5

    ③の上にカレイ、小松菜、人参とかぼちゃの順番に置く。

  6. 6

    ⑤を包む。

  7. 7

    電子レンジ600Wで6分加熱する。

  8. 8

    材料△を（長いもはすべてすりおろす）全て混ぜ合わせる。

  9. 9

    出来たら最後に⑦を上からかけて完成！

コツ・ポイント

■栄養価1人当たり
エネルギー120kcal：たんぱく質14.3g：脂質3.1g：塩分1.8g

今回は包む際にハートのクッキングシートで行いましたが、長方形のクッキングシートを使って左右をねじるキャンディー包みもおススメです。

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レシピ作者

hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572
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魚介の美味しい食べ方を日々追求。貝類、魚類、缶詰まで！
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