大根が余ったらこれ!大根の醤油漬け

かしわ食堂
かしわ食堂 @cook_40373137

作り置きにピッタリ!食べて、また大根を入れておくだけで、出来上がってくれます。
このレシピの生い立ち
大根が微妙に残る。ならば切って漬けるだけの簡単手軽なポリポリ大根にしてみました。風邪予防にも期待大です!

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材料

  1. 大根 5cm程度
  2. 昆布 5cm程度
  3. 唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  4. ごま 大さじ1
  5. A砂糖 大さじ5
  6. A醤油 大さじ5
  7. A酢 大さじ5

作り方

  1. 1

    Aを耐熱容器に入れて500ワットのレンジで2分加熱(砂糖が溶ければ大丈夫)

  2. 2

    加熱中、大根をスティック状に切っておく

  3. 3

    1に2を入れ、昆布をキッチンバサミで細めに切りながら入れ、唐辛子、ごまも入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上浸けておくと味が滲みてます。

コツ・ポイント

半日置けば、すぐに食べられます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

かしわ食堂
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に公開
家にある食材でカンタン、シンプル、時短でできるおかずを紹介!食べ方は生き方!「ありがとう」「美味しい」「最高だね」を愛言葉に、体も機嫌も自分で満たす生き方。現役看護師という立場から、症状に合わせたレシピ、プチ健康情報、チャチャっとできるテクニックを随時更新していきます。できない理由は何一つありません。
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