かぼちゃのそぼろ生姜あんかけ
うさこのおうち @cook_40094213
少しのひき肉であんかけにしたかぼちゃの煮物です。和食のご飯のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは大きめに切る。鍋に☆を入れて煮立てる。ひき肉の色が変わったら★とかぼちゃを入れて煮る。
- 2
10分くらい煮て爪楊枝が刺さるようになったら火を止める。
- 3
器にかぼちゃだけを取り出す。煮汁の鍋を煮立て生姜のチューブを入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。かぼちゃにかける
コツ・ポイント
とろみ加減はお好みで調整してください。
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