おこわ風 さつまいもご飯
ユリノ食堂 @cook_40373201
切り餅を入れることで、もち米がなくても簡単におこわ風に炊くことができます！
このレシピの生い立ち
さつまいもとおこわが大好きなので、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさに切る。
※小さくしすぎると、形がなくなるので少し大きめに切ることがおすすめ - 2
炊飯器にお米3合を入れ、3合目の所まで水を入れる。
- 3
さつまいも、昆布、塩、みりん、酒、切り餅を入れる。
※少しかき混ぜると、炊けた時にいい感じに混ざります - 4
炊飯器のスイッチを入れる。
炊飯器にもよると思いますが、私は時間の関係でいつも急速で炊きます。
急速だと30分程度です - 5
炊けたら昆布を取り出し、混ぜる
- 6
お茶碗に盛り付けたら完成！！
ごま塩はお好みでふりかけてください！
コツ・ポイント
さつまいもご飯が大好きなので、沢山炊いて
冷凍してます！！
冷凍しても、味が変わることなく美味しいです！
切り餅なしで炊くと、ホクホクのさつまいもご飯が完成するので、是非食べ比べてみてください！
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