手羽元と大根のさっぱりだしカレー風味煮
まんまるらあて @mammaruegao
作業は５分くらい。圧力鍋で加圧１０分。ふわっとカレー風味のさっぱり味の煮物です。
このレシピの生い立ち
大根と手羽元が安かったのでお手軽煮込みに。今回はカレー風味にしてみました。
圧力鍋で煮た手羽元と大根、子どもたちも大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に☆を入れて、手羽元を入れる。
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- 2
大きめの一口大に切った大根と人参を入れる。
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- 3
加圧１０分後自然冷却。
蓋が開いたら、盛りつけて小葱を散らして完成。 -
コツ・ポイント
酢を使っているので、手羽元の身離れがいいです。
手羽元を下、野菜を上に入れて加熱することで手羽元に若干濃い目に味を入れています。
煮る時の水分が少なそうですが
大根から水分が出るので、仕上がりはヒタヒタになるよ。
リアクション
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